Trigo, arroz e batata devem pressionar inflação dos alimentos nas próximas semanas

Três alimentos essenciais da mesa do brasileiro — arroz, batata e trigo — devem pressionar a inflação nas próximas semanas, impulsionados por fatores internos e externos que já começam a refletir nos preços ao consumidor.

O arroz, que apresentou queda ao longo do último ano, volta a registrar alta. A redução na produção e a estratégia de grandes produtores de segurar estoques à espera de melhores preços têm impulsionado o valor do grão. O movimento já é percebido nos supermercados, com reajustes gradativos nas prateleiras.

A batata também preocupa. O excesso de chuvas afetou a qualidade e reduziu a oferta do produto, o que tende a elevar os preços. A situação se agrava com a proximidade da Semana Santa, período tradicional de maior consumo, pressionando ainda mais o mercado.

Já o trigo apresenta impacto mais amplo na economia. A expectativa de safras abaixo da média em países como os Estados Unidos, aliada à dependência brasileira de importação, eleva os custos. No Brasil, a produção nacional não atende à demanda interna, tornando o país sensível às variações internacionais.

Os moinhos brasileiros já sinalizam aumento no preço da farinha de trigo a partir de abril, influenciado pela alta das cotações externas, custos logísticos e carga tributária. Como o trigo é base para diversos produtos — como pães e massas —, o impacto tende a se espalhar por toda a cadeia alimentar.

Com esses fatores combinados, a expectativa é de que os alimentos continuem pressionando o índice de inflação nos próximos meses, afetando diretamente o custo de vida das famílias.